La magia de la temporada decembrina llegó y con ella las cenas y eventos que constan de ricos platillos. Por tanto, compartimos tres recetas de postres navideños mexicanos que deleitará a todo aquel que lo deguste.
Tres recetas de postres navideños mexicanos para preparar este 2023
Ensalada de manzana
Ingredientes:
- 5 manzanas amarillas cortadas en cubos
- 1 Taza de nuez picada
- 1 taza de piña en almíbar cortada en cuadritos
- 1/2 taza de pasas
- 15 Cerezas rojas en almíbar sin rabo
- 2 latas de media crema
- 1 taza de almíbar de piña
- 1 lata de leche condensada
Preparación:
- Mezcla las manzanas con la nuez, la piña, las pasas, las cerezas, la media crema, el almíbar y la leche condensada.
- Enfría en el refrigerador por al menos dos horas.
- Sirve.
Jericallas
Ingredientes:
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 1 litro de leche
- 1 taza de azúcar blanco
- 2 ramas de canela
- 8 huevos
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- En una olla antiadherente hervir la leche, junto a la canela y el extracto de vainilla.
- Luego, agregar la taza de azúcar, revolver y esperar que hierva.
- Luego del hervor, se debe retirar la mezcla del fuego y dejar reposar hasta que se enfríe.
- Por otro lado, se debe verter los huevos en un recipiente y batir. Agregar 7 cucharadas de leche tibia sin parar de mezclar, se deben incorporar una a una.
- Al obtener una mezcla uniforme, se agrega el resto de la olla con leche (retirar previamente las ramas de canela) sin dejar de batir hasta tener una mezcla uniforme.
- Agregar la mezcla en moldes individuales y colocarlos en un recipiente con algua para hornear a baño de María.
- Hornear por 45 minutos.
Pan de elote
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo común
- 1 lata de leche condensada
- 90 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 1 cucharada sopera de polvo de hornear (levadura química)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 6 elotes frescos desgranados
Preparación:
- Derretir la mantequilla en el microondas
- Licúa la mantequilla, los huevos, la leche condensada, la vainilla y la mantequilla
- Luego, agrega los ingredientes secos a la licuadora: harina, polvo para hornear y la mitad de los granos de elote.
- Añade el resto del elote y licúa.
- Engrasar y espolvorear harina de trigo en un molde para pastel o budín y verter la mezcla.
- Hornear a 180 grados centígrados durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar el pan de elote.