Establecidos en 30 hectáreas ubicadas en el municipio de Calvillo, en Aguascalientes se hallan los únicos productores de pitahaya a nivel industrial de México, refirió el Gobierno del Estado a través de un comunicado.
Al visitar las parcelas, el mandatario estatal Martín Orozco Sandoval conoció los beneficios que ha traído a las familias incursionar en la producción de este cultivo, el cual requiere el 30% menos de agua que las guayabas, además de tener las condiciones climáticas ideales para crecer en dicho municipio.
El gobernador mencionó que gracias al trabajo de las manos aguascalentenses y a las acciones que ha emprendido su administración estatal para la producción de nuevos cultivos, el estado cuenta con un campo fuerte y diversificado.
Subrayó que innovar en la plantación de productos diversos y no tradicionales conlleva ventajas como el ahorro de agua, la comercialización al extranjero y la generación de valor agregado a la materia prima, a la par de impulsar la competitividad del campo local.
Durante su intervención, Daniel López, productor y socio de la empresa Propitamex, indicó que esta fruta, también conocida como Dragon Fruit, sobresale por sus antioxidantes y proteínas, además de ser buena para el sistema digestivo.
El empresario dijo que el mercado local y nacional poco a poco muestra interés en su consumo, ya que a pesar de tratarse de una planta endémica de nuestro país y el centro de América, quien se apropió de su producción y comercialización fue el continente asiático.
Destacó que el año pasado un 60 por ciento de la cosecha se exportó a Estados Unidos y el resto se quedó en México, tratándose de 50 toneladas aproximadamente de este delicioso fruto.
La Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE) ha brindado apoyo y acompañamiento a los productores, tanto para asistir a un seminario en California, Estados Unidos (donde recibieron capacitación en el manejo de la planta), como con el programa para la tecnificación del riego en la parcela.