En exclusiva para Líder Empresarial, el CEO de Mexican Beef, Rogelio Pérez, dio a conocer cómo se encuentra el panorama de la industria pecuaria en México. En ese sentido, indicó que el sector sigue creciendo y el consumo sigue estable, a pesar de los retos que enfrenta, como cualquier otro.
“Seguimos creciendo, seguimos con una estabilidad en el país que nos ha permitido seguir avanzando y tener un panorama muy próspero. Con algunos problemas como en todas las industrias, pero hoy en día tenemos un México que ha estado muy estable”, precisó.
Los retos que enfrenta la industria pecuaria en México
Asimismo, son diversos los retos que enfrenta la industria en el país. Pero el CEO de Mexican Beef menciona algunos de ellos. En primer lugar, luego de la pandemia por COVID-19, los apoyos del Gobierno disminuyeron y, en consecuencia, se promueve menos el sector en a nivel nacional e internacional.
“Hoy en día no tenemos esto (apoyo del gobierno). Hoy en día lo que requerimos es que el gobierno siga haciendo negociaciones, por ejemplo, para abrir nuevos mercados”, recalcó.
Además, el líder de la organización agregó que el clima también es un problema que se debe enfrentar no solo en la industria pecuaria, sino en todos los sectores económicos del país. Como respuesta, Mexican Beef promueve la sustentabilidad en la industria, como método de adaptación al cambio climático que afecta a México y el mundo.
¿Cuál es el objetivo de Mexican Beef?
Por otro lado, Pérez señaló que el objetivo de Mexican Beef es promover la carne de México a nivel nacional e internacional. También, se dedica a la apertura de mercados externos y brindar apoyo técnico, así como de documentación, a las empresas pecuarias mexicanas.
“Vemos también temas de facilitación comercial con gobiernos, si se retiene algún producto, si hay alguna devolución y volver importar los productos. Vemos cuestiones técnicas que van incluso hasta el rancho,donde vemos temas de trazabilidad, contaminación cruzada. Es decir, nos encargamos de toda la parte que afecta a la producción”, explicó.
Cabe destacar que el principal comprador de carne mexicana es Estados Unidos, mercado que abarca el 85% de los productos exportados. Además, Canadá, Hong Kong, Japón y Corea del Sur son otras naciones consumidoras de este producto.
Específicamente, Mexican Beef tiene 15 años operando en el país y la conforman 16 empresas del sector. En ese entonces, se exportaban alrededor de 23 mil toneladas de carne, cifra que aumentó actualmente a más de 300 mil toneladas.
“Este crecimiento de más de 1.000% es el resultado del trabajo de estas organizaciones, de estas empresas que siempre han estado buscando el tener un nuevo nicho donde poder poner productos mexicanos de calidad”, exclamó.
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