El campo zacatecano es un vasto productor de elementos primarios a nivel nacional. En total, Zacatecas aporta 13,717 millones de pesos al PIB del sector primario, por lo que su participación es importante no sólo para el aporte económico local, sino que aporta también a otros productos de gran alcance.
En cuanto al sector agrícola, la producción del estado es superior a las 7 millones (7,286,853) toneladas, lo equivalente al 96% del volumen total agropecuario que produce el estado. Los municipios que más aportan a este sector son Fresnillo y Villa de Cos.
La modalidad agrícola en el estado se divide en un 86.4% en temporal y en un 13.6% de riego. Los productos más importantes de este sector son:
- Chile verde: 423,757 toneladas
- Frijol: 423,394 toneladas
- Maíz grano: 402,221 toneladas
- Tomate rojo: 182,773 toneladas
- Maíz forrajero: 1,975,944 toneladas
Te puede interesar:
Por otro lado, el sector pecuario tiene un volumen total de producción de 266,682 toneladas, con un inventario que va desde lo bovino hasta las abejas. Los principales municipios que se dedican a este sector son Pinos, que concentra el 8.4% y Sombrerete, con un 6.2% del volumen total.
El inventario ganadero del estado y su producción es la siguiente:
- Bovino: 963 mil cabezas
- Porcino: 236 mil cabezas
- Ovino: 474 mil cabezas
- Caprino: 717 mil cabezas
- Ave: 1,412
- Abejas: 56 mil colmenas
En cuanto a toneladas, lo que más se produce (carne en canal) es bovino, con un total de 46,366, seguido por el porcino, con 11,010, luego el caprino con 4,754 y por último, el ovino, con 4,651. Además, se producen al año 188,004 millones de litros de leche bovina.
En el estado también se produce dentro del sector pesquero, a pesar de no tener litoral, cuenta con 30 unidades de producción acuícolas activas (por lo menos hasta el final del 2020), en las cuales se produce lo siguiente:
- Mojarra: 1,900 toneladas
- Carpa: 1,039 toneladas
- Bagre: 436 toneladas
Como puede observarse, el sector agropecuario en Zacatecas cuenta con variedad, además de un potencial agrícola en el que se puede emprender la producción no sólo primaria sino ya secundaria a partir de lo que ofrece el suelo de la región.
