El Instituto Tecnológico de Monterrey (ITESM) campus Aguascalientes, llevó a cabo el evento «Innovación 2023: Vinícola Sostenible«, el cual tuvo como finalidad promover la vinculación entre cinco bachilleratos de la entidad con la Vinícola «El Secreto» y la organización «Somos Vid», esto a efecto de que los proyectos presentados puedan funcionar como potenciales ideas de negocio para estas compañías.
Las y los jóvenes presentaron 11 ideas para la innovación y el mejoramiento de la productividad de la Vinícola «El Secreto», generando algunas de las siguientes propuestas:
- Enoturismo con paquetes de hotelería y artesanías
- Sostenibilidad haciendo economía circular y aprovechar maquilas locales
- Desarrollar la marca con alianzas estratégicas
- Manejo de recursos para optimización en el uso del agua
- Uso de sensores para la optimización hídrica
Para el caso del proyecto ganador «Secreto a Voces», Urzúa indicó que este propone potencializar el concepto de la vinícola «El Secreto» para aumentar su Retorno de la Inversión (ROI).
Así evaluó el ITESM Aguascalientes los proyectos de vinculación con la Vinícola «El Secreto»
Los participantes en el concurso fueron asesorados por estudiantes y egresados de la carrera de Ingeniería Industrial del TEC en temas como sostenibilidad, cadenas de suministro, entre otras actividades como talleres, pláticas con expertos y clases, ámbitos que forman parte del modelo TEC.
Tras una semana de intensa preparación, los jóvenes presentaron ante el jurado las 11 propuestas, quienes evaluaron las mismas considerando la viabilidad en el corto plazo de que la empresa pueda materializarla, así como el dominio del tema.
Los equipos presentaron durante 5 minutos su proyecto, teniendo un espacio para las preguntas y respuestas por parte del jurado, el cual estuvo compuesto por representantes de empresas como Chinoin, Vianney, Frío Express, Agroags, entre otras.
En función de los intereses y viabilidad, la Vinícola «El Secreto» y la organización «Somos Vid», decidirá implementar o desarrollar estas ideas.