En el marco del Festival Cultural de Zacatecas 2023 se lleva a cabo el primer Festival del mezcal y el vino en Zacatecas, del primero al nueve de abril.
Por ello, varios productores zacatecanos se dieron cita para exponer sus productos. Con el inicio del evento se ha puesto a prueba la degustación de diversos productos de siete casas vinícolas y trece mezcaleras de todo el estado. Los diversos fabricantes que trabajan bajo el distintivo de “Hecho en Zacatecas” promocionarán y realizarán descuentos a varios de sus productos donde podrán probar turistas y locales el sabor y la calidad que se produce a través de toda la entidad.
En el evento se exponen diversas actividades como:
- Cata de vinos
- Muestras gastronómicas
- Mixología y
- Presentaciones artísticas
Según el secretario de Economía en el primer día del festival se tuvo la participación aproximada de mil personas, que tuvieron la oportunidad de conocer los 70 productos que se ofrecen en la exposición.
Entre los nueve estados con denominación de origen mezcal, Zacatecas tiene el valor de exportación a nivel internacional a países como:
- Rusia
- Japón
- Alemania
- Australia
- Estados Unidos, entre otros.
Algunas de las empresas mezcaleras que participan en este festival, entre más de 26 marcas son:
- Huitizila
- Real de Jalpa
- La Pendencia
- Tres Pueblos
- Don Aurelio
- Tajante
- Agaveros y Mezcaleros
- Jr Junior
- Don Antonio Briones
- Pétalo de Rosa
- Mezcal Patrona
- Mezcal Kino
- Mezcal Coyota
Otrasde las empresas vinicolas son:
- Tierra Adentro
- López Rosso
- Luévano Ruiz
- Alex Sotello
- Raíz de Plata
- Cuna de Plata
- Castabana
- Vinos Zavala y
- Vinicultores de Fresnillo.
Cómo es la producción en Zacatecas
La entidad posee la cuarta posición a nivel nacional en la producción de mezcal. La siembra del agave abarca aproximadamente mil 221 hectáreas, con una capacidad de venta de seis millones 862 mil litros al año. Mientras que 60 marcas poseen un reconocimiento internacional.
Los municipios que tiene mayor producción son:
- Teúl de González Ortega
- Trinidad García de la Cadena
- Jalpa
- Juchipila
- Pinos y Villa Hidalgo
La entidad Zacatecana posee más del 41% de la producción de uva industrial, entre la variedad de producción de uva tiene:
- Chenin blanc
- French colombard
- Ugni blanc
- Traminer
- Ruby cabernet
- Petite Syrah
- Merlot y
- Tempranillo
Los municipios que poseen las condiciones más adecuadas para la producción de uva son:
- Trancoso
- Jerez
- Fresnillo y Ojocaliente