La Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE) informó que la cosecha de cebolla del ciclo otoño-invierno ascendió a 6 mil toneladas obtenidas en una superficie establecida de 200 hectáreas, en donde la producción y la calidad se han ido elevando año con año.
La dependencia comunicó que son alrededor de 90 productores los que se dedican a este cultivo en la entidad. Detalló que el rendimiento alcanzado por hectárea fue de 31 toneladas, de acuerdo con información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera.
Cabe señalar que la producción de cebolla en el estado se concentra principalmente en el municipio de Asientos, pero también se producen en Pabellón de Arteaga, Rincón de Romos, Calvillo, Tepezalá y Jesús María. La cosecha se comercializa de manera local y nacional.
El consumo per cápita anual es de 10 kilos a nivel nacional y México es el décimo segundo productor mundial con 1.4 millones de toneladas al año. Esta hortaliza es de origen asiático y fue traída a América por los europeos.
Comienza cosecha de variedad temprana de ajo jaspeado
Esta misma semana arrancó la cosecha de una variedad temprana de jaspeado, informó el titular de SEDRAE, Miguel Muñoz de la Torre.
El funcionario expuso que la dependencia ha otorgado apoyos a los productores para impulsar esta actividad a través de diversos incentivos para el riego tecnificado, al igual que en el tema de inocuidad con sanitarios portátiles, así como para darle valor agregado al cultivo con una cámara de refrigeración, entre otros.
El presidente del Comité Sistema Producto Ajo, Francisco Ruvalcaba Marín, detalló que se tienen establecidas 250 hectáreas del cultivo en el estado con dos variedades, el 60 por ciento de la superficie es para ajos blancos y el resto para jaspeados.
Indicó que son 30 agricultores dedicados a este cultivo y esperan un rendimiento de 18 a 20 toneladas por hectárea; actualmente, trabajan en la cosecha de ajo jaspeado y para el próximo mes de mayo iniciarán con la de ajo blanco.
Francisco Ruvalcaba señaló que la producción se encuentra en los municipios de Rincón de Romos, Pabellón de Arteaga, Tepezalá y Cosío, en donde se generan importantes fuentes de trabajo.
La comercialización del ajo blanco es para exportación, a través de diversas empresas a Estados Unidos y en algunos países de Europa, y el ajo jaspeado es para mercado local y nacional.