Tras una reunión sostenida entre el gobernador del estado, Ricardo Gallardo Cardona y directivos de la empresa avícola Huevo San Juan, se anunció una “importante inversión” para ampliar sus granjas en el Altiplano mexicano, lo que convertirá a San Luis Potosí como el segundo productor de huevo a nivel nacional, de acuerdo a lo proyectado por el mandatario.
En este sentido, refirió que esta empresa del giro agroindustrial es actualmente una de las principales empleadoras del Altiplano, por lo cual, gracias a esta inversión, se tendrá una ampliación a gran escala, reflejo de la confianza en San Luis Potosí, por su conectividad, ubicación geográfica y al respaldo del Gobierno del Estado, que actualmente brinda incentivos para la atracción de nuevas inversiones.
Cabe destacar que actualmente la empresa tiene granjas en Cedral y en el municipio de Venegas, no obstante, con la ampliación se expandirán en otras regiones del estado, donde se espera la generación de nuevos empleos directos e indirectos que beneficiarán a las familias de las regiones receptoras.
Aunado a ello, Gallardo Cardona dio a conocer que su administración tiene proyectos de infraestructura en la región, con el objetivo de reforzar la competitividad y el crecimiento económico.
Asimismo, reiteró que la visión es fortalecer las inversiones en todas las regiones de la entidad, brindando oportunidades a todas y todos los potosinos en sus lugares de origen, así como promover la atracción de nuevas inversiones para que el estado destaque en todos los rubros, como en producción agrícola. Al momento el monto no ha sido revelado por ninguna de las partes.
¿Cuánto huevo produce SLP?
De acuerdo a la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (SEDARH) , en 2020, se alcanzó una producción de 115 mil 493 toneladas de huevo para plato, suficiente para abastecer el consumo per cápita de cinco millones de habitantes, lo cual mantuvo al estado en el cuarto lugar nacional como productor de huevo para plato.