¡Todo listo para uno de los eventos vinícolas más importantes del Bajío! La Secretaría de Turismo dio a conocer las fechas de la Ruta del Vino de Aguascalientes 2022, festival vinícola que se realizará del 26 al 28 de agosto y del 2 al 4 de septiembre.
Las Fiestas de la Vendimia integran una rica oferta de actividades entre las que destacan catas, recorridos, música y gastronomía para deleite de todos los visitantes. Actividades que, tendrán lugar en las 18 casas vinícolas y viñedos adheridos a la Ruta del Vino 2022, así como algunos atractivos complementarios y la nueva Zona Malbec.
De estas vinícolas, existen varias que cuentan con su propio restaurante, donde además de disfrutar de una experiencia vinícola, podrás degustar gastronomía deliciosa. ¡Conócelas!
Vinícola Santa Elena
El restaurante E´lan, ubicado dentro de las instalaciones de la Vinícola Santa Elena, ofrece técnicas de cocina francesa hasta la creación de su propia pasta, pan y charcutería, E’lan se basa en la llamada cocina “kilómetro cero”, pues utiliza ingredientes de la región, como pato de Jalisco y cordero, ancas de rana, conejo, aceite de oliva, tomate, leche, entre otros de Aguascalientes, todo a cargo del chef estadounidense Rodger Babel.
Vinícola El Aguaje
Vinícola El Aguaje, bajo el lema “Humo, Fuego y Vino”, comenzó a ofertar su propia experiencia eno-gastronómica en el restaurante que lleva su mismo nombre. En un ambiente al aire libre, se sirve comida campirana 100% a la leña y con los más altos niveles culinarios (algunos de sus platillos tienen un tiempo de elaboración de más de siete horas).
Hacienda de Letras
En el restaurante El Greco en Hacienda de Letras podrás disfrutar en un ambiente totalmente familiar, acompañado de deliciosos platillos que a la carta, maridados con exquisitos vinos de la casa. Además, también puedes disfrutar de cenas románticas en las cavas o picnics en los jardines, organizados completamente por la casa vinícola, para que tu no tengas que preocuparte por nada.
Bodegas BonArt
Vinos BonArt es ideal para acompañar una comida o cena, entre amigos, familiares o empresarios. Puedes completar la experiencia de buena bebida con alimentos, postres, maridajes, entradas y digestivos.
Casa de Quesada
Su incursión en el enoturismo se dio de una forma muy particular con sus terrazas en forma de barrica que, sin duda, se convirtieron en un distintivo. Posteriormente a este evento, comenzaron a ofrecer servicio de comida a la carta, preparada cuidadosamente para lograr un excelente maridaje con sus etiquetas.
Viñedos Iberia
Como experiencia, Viñedos Iberia ofrece una inducción al viñedo, una plática sobre las parras y su proceso de plantación y crecimiento, eventos particulares y servicio de restaurante con comida campireña para disfrutar de sus vinos como nunca lo habías vivido.
Vinícola El Secreto
Vinícola El Secreto se diferencía, además de sus diversas etiquetas premiadas, por el recinto que alberga viñedos, bodegas, vinícolas, así como un restaurante de doble piso con vista al lago; espacio que les permitirá mejorar la experiencia eno-gastronómica que ofrecen a todos los amantes del vino.
Goaty
La Vinícola Cabrío, ubicada en las instalaciones de la marca hidrocálida Goaty, durante las Fiestas de la Vendimia de la Ruta del Vino 2022, ofrecerán distintas experiencias gastronómicas en torno a cenas maridaje, degustación de cabrío, parrilladas de cabrito y gastronomía argentina.