Xoconostle: De vuelta a las raíces de la cocina mexicana
La gastronomía mexicana ha sido resultado de la mezcla cultural entre el México prehispánico y las corrientes europeas, elementos que ...
domingo, abril 22, 2018
Etiqueta: gastronomía
Diego Aguirre Ornelas: “Mi esencia es la cocina”
Para Diego Aguirre, un joven chef que no se considera una persona muy sociable, la gastronomía es una forma de ...
Vamos a Qromer: Festival resaltará turismo gastronómico de la región
Resaltar y reivindicar la gastronomía y los productos turísticos que el centro del país puede ofrecer. Ése es el objetivo ...
Dos ejemplos que demuestran que los mexicanos inventamos el brunch
Hay algo muy de moda entre los estadounidenses: el brunch. Los mexicanos, quienes siempre nos enteramos de lo que sucede ...
Dos lugares para comer tapas en Aguascalientes
Clásicos aperitivos españoles sin salir de la ciudad Las tapas son bocadillos tradicionales españoles. Aunque hay varias versiones sobre su ...
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Continuamos con nuestro recuento del 2016, en esta ocasión recordamos los temas que más llamaron la atención en nuestro portal. ...
Brendan Otero Speight: “Me gustaría ser rabo de toro de lidia”
Su aventura gastronómica comenzó en Berlín a los 18 años. Decidió hacer un viaje para vivir una nueva experiencia. En la capital ...
UP te invita a la “Food Technology Expo 2016 “
La carrera de Dirección de Negocios Gastronómicos de la Universidad Panamericana presenta por primera ocasión la Food Technology Expo 2016, ...
Un escape gastronómico a Jalisco
En el marco del Festival de la Cultura Gastronómica de Haciendas y Casonas de Jalisco 2016 se llevará a cabo ...
El estudiante de gastronomía que está buscando el platillo típico de Aguascalientes
La cocina consiste en inventar, transformar e innovar. Es un reflejo de la sociedad, de sus raíces; es parte de ...
