La cadena de restaurantes Toks incorporará en su menú la cerveza mexicana de la empresa Beer Factory, una bebida que la marca hace en sus propios “Pubs” o «Restaurantes/Bar» que tiene en el país, mediante procesos artesanales.
Este nuevo producto ha comenzado a distribuirse en 30 de las sucursales de Toks en el país, pero espera cubrir la demanda de los 200 restaurantes que tiene la empresa en México para noviembre de este mismo año.
Beer Factory inició su producción desde los años 70s bajo el concepto de “Brewpubs”, que se refiere a un tipo de restaurante con la capacidad de producir su propia cerveza, almacenada en barriles.
Hace poco más de tres años, Grupo Gigante (propietario de Toks) adquirió a la cervecera artesanal con la intención de ingresar al mercado de las bebidas alcohólicas. Bajo este nuevo proyecto, Beer Factory abrió su primer embotelladora, cuya capacidad supera las 67 mil unidades mensuales, que equivalen a 23 mil litros.
A través de esta estrategia comercial, Beer Factory anunció sus planes por expandirse al mercado minorista y, de este modo, comenzar a distribuir su cerveza embotellada en supermercados, cadenas hoteleras y restaurantes, entre ellos, Toks.
Con información de Forbes