La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) en el estado, dio a conocer que la entidad potosina se ubica como uno de los principales productores de flor de Cempasúchil a nivel nacional, pues tan sólo el año pasado, se ubicó en segundo lugar en la producción de esta característica flor de las festividades de Día de Muertos.
En ese sentido, a través de un comunicado, la citada dependencia reportó que el abasto de esta planta logró asegurarse para cubrir la demanda durante estos días en que México lleva a cabo la edificación de los celebres altares para los difuntos y adornar los espacios de miles de hogares mexicanos.
Del mismo modo, indicó que el año pasado, se cosecharon un total de 18 mil 400 toneladas de Cempasúchil, en tanto, en 2017, el país llegaba a la cantidad de 15 mil 030 toneladas de esta flor producida. El alza en solo tres años fue de tres mil 370 toneladas, equivalente a 22% aproximadamente.
Así los principales productores de esta emblemática flor en México:
- Puebla: trece mil 938 toneladas
- San Luis Potosí: mil 421 toneladas
- Hidalgo: mil 218 toneladas producidas
Cabe señalar, hace tres años, la entidad produjo 595 toneladas, es decir, dicha producción aumentó en 826 toneladas entre este período, un incremento que representa casi un 138%.
Como dato relevante, esta flor se cultiva principalmente en 20 municipios pertenecientes a los estados de Puebla, Guerrero, Hidalgo, Oaxaca y San Luis Potosí. Este último teniendo como principales productores a los municipios de:
- Mexquitic
- Soledad de Graciano Sánchez
- Ahualulco
- Santa María del Río
- Villa de Reyes y Villa de Arista
- SLP capital
- Tierranueva
- Moctezuma
- Matehuala y Cedral
Finalmente, los creyentes de la tradición mexicana de Día de Muertos, compran la flor de Cempasúchil para adornar sus altares y rendir tributo a sus muertos; es famosa por su aroma y color brillante, así como por sus alrededor de 30 variedades —aunque sólo seis son las más comercializadas— destacando las de color naranja y amarillas.
Su representación simbólica es la de ser guía para que las almas de los difuntos puedan encontrar el camino de vuelta a la que fue su casa en vida.
