El 22 y 23 de septiembre la ciudad de Querétaro será sede del Primer Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México, evento que se realizará en el Centro de Convenciones.
Eva García Cuervo, directora general del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México, señaló que en este concurso participarán chefs de cada uno de las 32 entidades del país.
De igual forma, García Cuervo comentó que el ganador del concurso representará a México en el Campeonato Mundial de Tapas, evento que se celebrará en la ciudad de Valladolid, España, en noviembre de este año.
Concurso euvaldo por chefs
Cabe mencionar que este concurso está conformado por un jurado de chefs y figuras gastronómicas de talla internacional, quienes evaluarán y tomarán en cuenta el sabor, presentación, originalidad y para preparar pinchos y tapas con ingredientes típicos mexicanos.
Este evento es una estrategia conjunta del Gobierno del Estado de Querétaro, a través de la Secretaría de Turismo estatal, en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria y Alimentos Condimentados (CANIRAC).