Ubicado en el corazón del Centro Histórico de San Luis Potosí, La Posada del Virrey se han convertido en un referente gastronómico y de convivencia para las y los potosinos, además de ser una parada obligatoria para los turistas que vistan la capital del estado.
Desde el año 1989, este restaurante abrió sus puertas en lo que anteriormente fue la casa de Doña María Francisca de la Gándara, única virreina mexicana de origen criollo, quién contrajo nupcias con Don Félix María Calleja, virrey de la entonces Nueva España.
En la actualidad, Don Jacobo Payán Latuff es el propietario de este histórico inmueble, uno de los mil 500 que conforman la zona Patrimonio de la Humanidad, declarada por la UNESCO.
Un sinnúmero de visitantes
A lo largo de su trayectoria en el ámbito comercial, este restaurante ha recibido infinidad de personalidades entre artistas, políticos, bailarines y han sido sede de festivales artísticos realizados en los teatros ubicados en la zona.
Por otro lado, indican que su principal nicho de mercado son los turistas, principalmente en las temporadas de Semana Santa, vacaciones de verano y decembrinas, sector que alcanza el 70% del total de afluencia.
El éxito ha sido rotundo, pues en un día normal, este restaurante recibe hasta 350 comensales diarios, cantidad que incrementa durante los fines de semana y temporadas altas.
Infraestructura intacta
Hoy día, la zona de comensales se encuentra en el patio principal, donde descansa un ejemplar de árbol de olivo; el área de buffet y cocina se ubica en la adaptación de uno de los salones principales.
No obstante, en la parte superior se encuentran tres salones totalmente funcionales –que al ser de gran tamaño– tienen una capacidad de hasta 90 personas.
Una carta local pero innovadora
En este recinto podrás disfrutar de una variada carta de gastronomía potosina, funcionada con especialidades y combinaciones de la casa, conjugadas con bebidas de las más tradicionales, hasta su nueva Mixología.
Esto aunado a que cuentan con su propia panadería que produce diariamente pan de excelente calidad. Una opción que además se ajusta a todos los bolsillos.
No te contamos más. Te invitamos a visitar este histórico lugar y a descubrir sus sabores y olores: Jardín Hidalgo (Plaza de Armas) #3, Centro Histórico SLP.
Facebook: La Posada del Virrey, Plaza de Armas
Instagram: @laposadadevirrey