Karen Valadez Burstein es una chef originaria de Guanajuato capital, quien representará al estado en el reconocido concurso Iron Chef México, programa de fama mundial que será transmitido a través de Netflix el próximo 21 de septiembre, bajo la conducción de la artista Paty Cantú.
La chef guanajuatense cuenta que desde chica siguió su sueño de estudiar gastronomía, pasión que fue inculcada por sus padres, quienes tenían un restaurante familiar. Cuenta con dos maestrías, una en la Universidad ISU y otra en panadería, repostería y confitería, realizada en España.
Este concurso busca la excelencia culinaria. Las y los chefs participantes se enfrentarán a la crítica de tres famosos profesionales en México, los mejores del país, en la búsqueda de ser reconocidos como chefs legendarios.
“Es un orgullo representar a Guanajuato, habrá muchas escenas donde saldrá la ciudad y vamos a poner en alto al estado”, expresó Karen Valadez.
La chef dio a conocer a medios que esta será una buena oportunidad para su carrera profesional, pero también para impulsar el turismo en la ciudad de Guanajuato, Patrimonio de la Humanidad y en el estado, reconocido internacionalmente por sus múltiples destinos.