El vino en Guanajuato cuenta con más de 400 años de historia. Algunos datos apuntan que el cura Miguel Hidalgo enseñó sobre su producción en el municipio de Dolores Hidalgo. No obstante, hace relativamente poco, el estado retomó su vocación, para ver el nacimiento y desarrollo de grandes empresas y bodegas —que llevan impregnadas un … Sigue leyendo Industria del vino en Guanajuato: Promesa emergente en el país