La gastronomía de Zacatecas tiene sabores complejos y diferentes entre municipios. Así como existe la sutileza de la nieve de garrafa, hay aromas contundentes como los de la salsa de cacahuate o el colonche. En este artículo hacemos un recorrido por las preparaciones de Trancoso, un municipio joven cercano a Guadalupe y Zacatecas. Pan Ranchero … Sigue leyendo Gastronomía trancoseña: Sabores a minutos de la capital