El empresario Manuel Bribiesca Sahagún fue nombrado como nuevo presidente del Consejo Directivo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de León, junto con su consejo directivo para el periodo 2022- 2024.
Bribiesca Sahagún cuenta con una amplia experiencia en la industria de alimentos y bebidas, por lo que se comprometió a llevar una correcta gestión del cargo, el cual había sido ocupado durante los últimos tres años por Helen Anaya Sanromán.
El nuevo líder de la cámara señaló durante su discurso que trabajará en conjunto con los empresarios del sector restaurantero, para sumar a la reactivación de la ciudad y del estado desde este sector, uno de los más importantes en la economía guanajuatense.
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¿Cuál es su plan de trabajo?
Tras su nombramiento, Manuel Bribiesca destacó que impulsará el desarrollo de la industria de la que estará a cargo y dará servicios de calidad bajo estos ejes principales:
- Sustentabilidad, donde los restaurantes adopten prácticas más rentables.
- Digitalización, donde la clave es la adaptación a las nuevas tendencias y herramientas digitales.
- Capacitación, los restauranteros y sus colaboradores contarán con los conocimientos y habilidades necesarias para su desempeño y vinculación.
“Nuestro plan de trabajo es hacer alianzas con los proveedores, para que juntos en la cámara podamos comprar insumos más baratos, al igual que con las plataformas, para que nos puedan hacer algún descuento, para que no sea tan difícil el costo de usarlas y tengamos un mayor beneficio, no solo los que somos parte de la cámara si no todos los restaurantes en general”, agregó.
La toma de protesta del Consejo Directivo 2022-24 se llevó a cabo en el Salón Hacienda del Refugio donde estuvieron presentes el presidente nacional de Canirac, Germán González Bernal y el Secretario de Turismo, Juan José Álvarez Brunel; así como la presidenta municipal Alejandra Gutiérrez.