Alejandro Muñoz Fernández y su esposa, Beatriz Romo, idearon una forma de unir la comida española y mexicana en 1993, lo cual los llevó a abrir El Mesón del Taco en Aguascalientes. Los platillos estrella de su restaurante son: por el lado español, la paella tradicional valenciana y la clásica de Cataluña con arroz negro … Sigue leyendo El Mesón del Taco: El sabor de dos continentes