De un menú fresco y variado, así como calidad garantizada, la HuasT-Karnicerías se ha posicionado como una empresa referente de la industria de la carne en San Luis Potosí a lo largo de 40 años.
La compañía surgió en 1988 cuando, al borde de la quiebra, fue rescatada por Juan Vicente Miranda López, actual gerente general, con la intención de crecer con nuevos productos cárnicos y diversificarse en la capital potosina.
Al iniciar operaciones, la empresa se dedicó a vender carne de res, cerdo y pollo, pero se diversificó con productos marítimos como salmón, tilapia, pulpo, camarones y marlín. Igualmente, su menú incluye cortes finos como Tomahawk, rib eye, sirloin, cabrería, new york, picaña, entre muchos más.
En su repertorio de recetas exclusivas y que han deleitado a sus clientes, Carnicería La Huasteca ofrece cecina, carne adobada, chorizo, barbacoa de res y de borrego, chicharrón de aldilla, así como chamorros adobados, hamburguesas de res y carne marinada para asar.
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Al ser una marca registrada como MIRANDA La Huast-Karnicerias desde hace más de doce años, tiene el aval de producir y comercializar productos cárnicos. Además, cuenta con proveedores de Aguascalientes, San Luis Potosí, Guadalajara, Nuevo León y Sinaloa. Mientras que sus cortes de calidad nivel Prime y AAA están avalados con las certificación Angus de Canadá y Estados Unidos.
Por otra parte, el objetivo de la compañía en el corto plazo es procesar y empaquetar productos cárnicos para distribuirlos en la región Bajío.
La primera ubicación fue en la calle Agustín Vera, pero con la visión de levantar el negocio se decidió cambiar a un lugar más amplio y se eligió la calle Nicolás Zapata 1385ª.
Actualmente, tiene una fuerza de trabajo de 30 personas y un servicio que prioriza al cliente en tres sucursales:
- Calle Nicolás Zapata # 1385 Esquina con Juan de Oñate
- Avenida Cordillera de los Himalaya # 702
- Boutique Eugenio Garza Sada 200- 2ª