¿Gusto por la cocina? En San Luis Potosí fue estrenado el “Centro de Entrenamiento CANIRAC” por parte de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, donde chefs profesionales impartirán cursos especializados en alimentos y bebidas de la gastronomía nacional e internacional.
El centro de entrenamiento que fue apoyado por el gobierno de San Luis Potosí está equipado con una cocina de seis estaciones de trabajo habilitada para impartir cursos prácticos, programas y especialidades culinarias.
Dispone también de dos salas de capacitación física con capacidad para 100 personas, así como herramientas para ofrecer cursos virtuales a personas que radiquen en otros municipios del estado.
Aunque el espacio está dirigido para capacitar a colaboradores y personal restaurantero afiliados a la cámara, la CANIRAC quiere sumar nuevos talentos al gremio por medio de este centro, así como reducir la brecha de profesionales que no tienen las competencias suficientes, promover la vinculación con instituciones educativas del estado y facilitar la inserción del personal al trabajo.
Juan Carlos Banda Calderón, presidente de CANIRAC a nivel estatal, dijo que los cursos profesionales para la preparación de alimentos estarán abiertos al público una vez que las condiciones sanitarias lo permitan.
“El objetivo es establecer un programa abierto de capacitación para empleados o colaboradores de los restaurantes afiliados a nuestra cámara, para mantener y consolidar la calidad de los productos que ofrecemos a la vez que apoyamos la profesionalización de las plantillas laborales”, puntualizó.
A través de un enlace virtual, el Gobernador del Estado, Juan Manuel Carreras López y el presidente de la CANIRAC a nivel nacional, Francisco Fernández Alonso, inauguraron el equipado Centro de Entrenamiento para colaboradores y empleados de restaurantes.
También puedes leer: