En el marco de la Fiesta de la Enchilada, celebrada en la Feria Nacional Potosina (FENAPO), se reveló el billete conmemorativo de la Lotería Nacional alusivo a la enchilada potosina, platillo representativo y de identidad en San Luis Potosí.
La colaboración entre la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y la Lotería Nacional ha permitido la creación de este billete conmemorativo.
Desde el mes de abril de 2023, los billetes conmemorativos incorporan la imagen de 32 platillos típicos, representativos de cada entidad federativa de México. Entre ellos, destaca este icónico platillo, que representa a la región de San Luis Potosí.
Decretada como Patrimonio Cultural Intangible en el estado desde 2016, la enchilada potosina ha conquistado los paladares de locales y visitantes, convirtiéndose en un símbolo culinario de la región.
¿Cuántos cachitos de la enchilada potosina se repartirán en México?
Como parte del Sorteo Mayor número 3899, se imprimirán tres millones 600 mil cachitos que se distribuirán por todo México. Además, el premio mayor asciende a 21 millones de pesos en tres series, y se suma una bolsa repartible de 66 millones de pesos.
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