El concepto de mixología ha tomado gran fuerza entre los negocios gastronómicos, al referir a un grado de estudio más profundo de la mezcla de bebidas. En Aguascalientes, Ámbar Social Roof toma la batuta en el sector con un toque especial: mixología premium.
En marzo de 2022, Christian Zermeño González, Fabricio Zermeño y Eduardo Jiménez, tres amigos con experiencia en el mundo de la mixología, decidieron sumergirse en un concepto poco explorado en la entidad. Ámbar Social Roof inició en septiembre, con una oferta de mixología premium 100% natural que se distingue por la mezcla única de esencias.
El nombre del recinto alude a la piedra preciosa del mismo nombre: el tono electro caracteriza su luz y construye un ambiente tropical en sus instalaciones con decoración estilo Tulum. Su carta de autor fue creada especialmente por Emmanuel, un mixólogo de dicha zona, y alude a distintas piedras preciosas —como Ámbar, Ruby, Jade y Pirita, por mencionar algunas de las más populares—.
Para hacer juego con la selección de bebidas, la oferta de alimentos con toque gourmet abarca baguettes, snacks, tablas de quesos y carnes frías, entre otros. Ámbar ofrece diversas promociones como 3×2 en mixología y coctelería, 2×1 en cerveza toda la semana y 3×2 en botellas los fines de semana.
Todos los jueves, viernes y sábados, un DJ en vivo ameniza el ambiente; los viernes por la noche, también destacan los duetos entre DJs y saxofonistas. En su terraza repleta de mobiliario sofisticado tipo brunch, se terminará de colorear satisfactoriamente la experiencia con el ambarino tono de los atardeceres de Aguascalientes. Así, Ámbar Social Roof busca compartir su esencia y estilo con los jóvenes-adultos que persigan una experiencia única.
Abierto de martes a jueves de 4:00 p.m. a 2:00 a.m. Viernes y sábados de 4:00 p.m. a 4:00 a.m. Para mayor información y reservaciones a los teléfonos 449 173 66 64 o al 449 199 43 97.