Será un evento donde participarán ocho cafeterías del estado de Zacatecas. Esta segunda edición será del 28 de noviembre al cuatro de diciembre.
El festival gira en torno a tres ejes. El primero tiene el objetivo de promocionar la historia del café; el segundo muestra los métodos de preparación y en el tercero, se llevará a cabo un programa cultural acompañado de actividades artísticas y música.
Las cafeterías participantes son:
- Ablay’s Coffe
- Acrópolis Café
- Alicia foto & Café
- Bótica del café
- Draghorno
- El tunal
- Kahau
- La Cofradía
Las actividades se estarán presentando en las instalaciones de cada una de las cafeterías.
Mientras que el programa estará dividido en tres ejes; el primero de ellos es sobre la historia del café con la charla La llegada del café a Occidente de José Enciso en La Cofradía, donde relata la importancia del café, su creación y la relevancia que tiene en el país.
En el segundo eje se dará un taller sobre los métodos de extracción y el proceso de fermentación en la masas madre, así como la presentación de Ablay’s Coffee. También se mostrarán los procesos y métodos del café de especialidad, con motivo de la celebración del séptimo aniversario de la Botica del Café, asimismo se presentará el proceso, variedad y tueste del café.
Para el tercer eje se realizará un concierto de jazz y la presentación del concurso de fotografía en la Cofradía. Así como los lugares estarán intercalados, también lo serán las fechas de las presentaciones.
Puedes estar al pendiente de las actividades en las páginas de cada una de las cafeterías o en la propia página que tiene el evento.