El Gobierno del Estado presentó formalmente el programa de ‘Vive las Vendimias Aguascalientes 2023’, una verbena en honor al vino y su cultura en la entidad que se llevará a cabo del 24 de agosto al 17 de septiembre.
La secretaria de Turismo, Gloria Romo Cuesta, compartió los detalles más destacados del evento, que promete ser una experiencia única con el vino, gastronomía, arte, música y cultura como pilares.
A continuación, te compartimos lo más importante del programa de Vive las Vendimias Aguascalientes 2023.
Maridajes y chefs invitados
Uno de los aspectos más relevantes del evento es la presencia de destacados chefs nacionales, quienes se unirán con los talentosos cocineros locales para crear combinaciones exquisitas entre los vinos de Aguascalientes y los platos típicos de la región a través de maridajes únicos. Entre los chefs invitados se hallan:
Pablo Salas: Reconocido chef de México, presente en la lista de los 50 mejores de América Latina y delegado del conservatorio de la cultura gastronómica mexicana. Estará presente el 29 de agosto en el restaurante de Vinícola Santa Elena, E-LAN.
Ana María Arroyo: chef propietaria del prestigioso restaurante ‘El Tajín’ y una de las principales impulsoras del movimiento ‘Slow Food’. Podremos disfrutar su propuesta el 5 de septiembre en Casa 128.
Lupita Vidal: Representante de la gastronomía de Tabasco, con dos exitosos restaurantes: La Cevichería y Salón Caimito. La cita es en Mezquite, con fecha y hora por definir.
Sergio Camacho: Destacado chef de la Ciudad de México, con experiencia en restaurantes de talla internacional. Estará en el restaurante Íntimo, en Colosio, con fecha y hora por confirmar.
Catas Urbanas y Activaciones
Uno de los principales distintivos de la edición de Vive las Vendimias Aguascalientes 2023 son las ‘catas urbanas’, iniciativa orientada a democratizar el vino en los diferentes sectores de la ciudad a través de maridajes con la reconocida gastronomía de Aguascalientes en los cuatro barrios más famosos del estado.
- Barrio de San Marcos. Sábado 26 de agosto.
- Barrio del Encino: Domingo 27 de agosto.
- Barrio de la Estación: Sábado 2 de septiembre.
- Barrio de Guadalupe: Domingo 3 de septiembre.
Con el apoyo del ICA, Gloria Romo Cuesta mencionó que se tiene previsto la realización de más de 110 activaciones durante las fiestas de la vendimia, lo que rompería un récord.
«Nuestros barrios son muy populares y nos permiten tener este contacto con la gente para que tengan la oportunidad de tener un vino para todos y para todo. Vamos a hacer maridajes con taquitos de lechón, con tamales, chaskas…con vinos tintos, vinos blancos…», declaró la funcionaria.
Concursos en Vive las Vendimias Aguascalientes 2023
El programa también incluye una serie de concursos que agregan emoción y competencia al evento. Algunos de ellos son:
- Concurso de Paellas: Se llevará a cabo en Tierra Tinta el domingo 27 de agosto.
- Carrera Trail entre Viñedos: Un desafío de 10 km en distintas vinícolas el sábado 3 de septiembre (Vinícola Santossca, Bodehas de la Parra, Tierra Tinta, y en La Tomatina)
- Concurso de Maridaje Hidrocálido: Vinícola El Secreto, el 8 de septiembre.
- Paseo Ciclista Camino Real de Tierra Adentro: Un paseo de 61 km que recorrerá distintos atractivos de Aguascalientes, el domingo 10 de septiembre.
- Concurso de Vino Hidrocálido: Se llevará a cabo en la UTNA y contará con jueces de primer nivel.
- Concurso de Asados: Los vinos de Aguascalientes se disfrutarán al máximo junto a deliciosos asados en Vinícola El Aguaje, el sábado 16 de septiembre.
- Concurso de Barricas y Fotografía: Las convocatorias se anunciarán próximamente.
Conciertos y Espectáculos
El evento se complementará con una selección de conciertos y espectáculos para el entretenimiento de los asistentes. Algunas de las presentaciones incluyen:
- Reik. Viñedos Iberia, jueves 24 de agosto a las 20:00 horas.
- Alejandra Guzmán. Vinícola Santa Elena, sábado 26 de agosto.
- Pandora & Flans. Hacienda de Letras, sábado 9 de septiembre, 20:00 horas.
- Magos Herrera. Hacienda El Saucillo, jueves 31 de agosto.
Invitados Especiales
El evento contará con la presencia de destacados especialistas y personalidades del mundo enoturístico. Luis Tolosa, escritor y experto en enoturismo, visitará Aguascalientes para ofrecer una conferencia magistral en la sala de conciertos el martes 12 de septiembre. También se espera la participación del enólogo Jesús Madrazo, miembro de las prestigiosas bodegas CVNE de España, y miembro de la Real Orden de Caballeros de Vinos de Inglaterra.
El programa completo y detallado, así como las convocatorias formales de los concursos de Vive las Vendimias Aguascalientes 2023 será revelado en los próximos días.
