Zacatecas se erige como un estado potencia en cuestión agroalimentaria no sólo a nivel nacional sino también internacional, es por ello que la importancia de la Expo agroalimentaria ha cobrado fuerza y ha permitido un avance en cuanto a la comercialización y potenciación del sector agropecuario del estado.
En su tercera edición consecutiva, que por motivos actuales se realizará de manera digital, se espera tener éxito en la concreción de 750 eventos de citas de negocios que acerquen a por lo menos 200 productores con otros actores de la cadena agroalimentaria.
Para esta edición se realizó una plataforma digital interactiva en la que, del 29 al 31 de octubre, se podrán realizar diferentes actividades. Entre las más importantes destacan la vinculación de negocios, vitrinas de participación gratuita para exponer productos, eventos de degustación y catas de la gastronomía zacatecana, conferencias de expertos, así como de los invitados
En la plataforma digital https://agroalimentariazac.mx se podrán hacer los registros de los diferentes actores del sector para que se puedan vincular y generar lazos, así como para mantenerse al tanto de las 14 conferencias que brindarán expertos en la materia de talla nacional e internacional.
Asimismo, en dicha plataforma se destacan los 49 productos zacatecanos que colocan al estado como Potencia Agroalimentaria y que figuran dentro del medallero nacional e internacional. La variedad que ofrece el estado puede traer nuevas ofertas de mercado y de crecimiento. Si hay algo que es importante recordar es que este sector es uno de los más importantes y que, a pesar de la pandemia, no se ha detenido, para seguir brindando comida a la población.
Invitados de la Expo Agroalimentaria 2020
En conferencia de prensa se presentaron el estado y el país invitado de esta edición Digital 2020: Guanajuato e Israel.
El representante de Israel, indicó que reconocen la muestra de resiliencia por parte del estado al mantener esta mentalidad abierta para el ejercicio comercial. Por su parte, se reconocen como uno de los países líderes en agrotecnología y tecnología alimentaria por lo que esperan tener un acercamiento con productores zacatecanos con las empresas israelitas ya asentadas en el país y con las que darán el primer paso.
Por su parte, el representante de Guanajuato indicó que la invitación es también una importante oportunidad para generar un crecimiento y un desarrollo en el campo a nivel regional, ya que el estado de Guanajuato también se distingue como productor de alimentos. Y advirtió la relevancia del acercamiento de los participantes del sector agroalimentario con cadenas productivas.
Ambos invitados indicaron la importancia de la innovación y el acercamiento con nuevas tecnologías para el emprendimiento de un mejor desarrollo en el sector del campo, así como la oportunidad de crear vínculos comerciales más sólidos y con ello apoyar un desarrollo que tenga impacto en la recuperación económica de las entidades involucradas.