La uva de mesa producida en Aguascalientes en el Rancho San Carlos es exportada a Japón, Estados Unidos y a la Isla Guadalupe en el Caribe tras obtener la certificación GLOBAL G.A.P. en la unidad de producción y el empaque de producto, lo que le permitió crear nuevas oportunidades de comercialización en el exterior.
Así lo dio a conocer el gerente de producción, Carlos Martínez Guerra, quien detalló que la uva es de la variedad globo rojo que se cosecha durante el mes de agosto. Precisó que recibieron la certificación citada en julio, con lo que se abrieron ventanas de oportunidad para iniciar el envío de sus productos al extranjero a través de una empresa especializada en la exportación de frutas.
“La certificación Global G.A.P. es una certificación europea que revisa que todo lo que hagamos esté dentro de los lineamientos de inocuidad, y a finales de julio hicieron la auditoría; desde luego que llevamos toda una preparación con mucha anticipación y salimos muy bien, por lo que obtuvimos la certificación para la uva en lo que respecta a la unidad de producción y el empaque”, indicó Carlos Martínez.
Reveló que se cuenta con una superficie de 15 hectáreas y este año se inició con la exportación de una pequeña parte de la cosecha equivalente a 10 contenedores, y la mayor parte de la uva es para el consumo nacional.
El productor detalló que en este rancho la uva es muy grande, lo que marca la diferencia con la producción de otros lugares, y ahora con la certificación se cumplió con un logro de la empresa Agropecuaria Marlee, con la participación de todas las personas que intervienen en las diversas actividades, por lo que se continuará con el intenso trabajo para seguir manteniendo este distintivo.