La Universidad Tecnológica de Corregidora (UTC), en colaboración con el municipio de Corregidora, dio inicio al curso “Profesionalización y desarrollo de habilidades para el sector de alimentos y bebidas”.
La Rectora de la UTC, Ana Eugenia Patiño Correa, señaló que el curso tiene como objetivo capacitar al personal operativo y gerencial de la industria de alimentos y servicios para elevar el estándar de este sector dentro del municipio de Querétaro.
La temática de la capacitación, que tiene un valor curricular, contempla temas como: manejo higiénico de alimentos; costo unitario de alimentos y bebidas; flujo de caja; anfitrión turístico, estrategias de venta, así como diseño y elaboración de procedimientos.
Convenio con CANIRAC
La secretaria de Desarrollo Económico de Corregidora, Esther Carboney, señaló que el pasado 20 de abril del 2022 se llevó a cabo la firma de convenio en colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), con la finalidad de trabajar con la UTC para impartir este curso restaurantero.
Además, el curso será impartido en las instalaciones de la UTC, y contará con la asistencia de 21 estudiantes entre restauranteros y emprendedores del estado de Querétaro.
