Con el objetivo de conocer los sistemas de producción intensiva de tilapia, el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDEA), Rosendo Anaya Aguilar, recorrió cuatro unidades de producción acuícola en Querétaro, en los municipios de El Marqués, San Juan del Río y Tequisquiapan.
Anaya Aguilar señaló que las unidades de producción de tilapia visitadas ya cuentan con la certificación por la aplicación de Buenas Prácticas de Producción Acuícola y por Instalaciones Adecuadas para Acuacultura del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad (SENASICA).
“El sector agropecuario va a unir a los diferentes niveles de gobierno para trabajar en conjunto con los productores y fortalecer el desarrollo económico del medio rural”, manifestó.
La producción pesquera y acuícola en Querétaro en el 2020 logró atender el 40% de la demanda local, gracias al nivel de crecimiento de este sector. Actualmente alrededor del estado se cuentan con 110 granjas acuícolas, 279 embarcaciones activas y 302 registradas.
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Productores acuícolas y pesqueros reciben capacitación
Rosendo Anaya indicó que actualmente se trabaja de manera directa con los productores, ya que el objetivo es crear programas de capacitación que generen impacto en las necesidades reales y específicas.
El presidente de la Unión de Productores Acuícolas y Pesqueros del Estado de Querétaro A.C (UPAPEQ), Luis Felipe Gómez Ugalde, enfatizó que actualmente el mercado global demanda que los productores se capaciten, tecnifiquen y diversifiquen los procesos, para así generar una producción pecuaria eficiente, rentable y competitiva.
Cabe señalar que el año pasado, en Querétaro, el sector acuícola y pesquero produjo 610 toneladas, principalmente de mojarra, carpa, bagre, trucha y lobina.