Referente a nivel nacional por producir tomate rojo, chile verde, caña de azúcar, pasto y alfalfa, el campo de San Luis Potosí ha sido protagonista de un crecimiento ascendente en la última década.
Y es que de acuerdo a la infografía agroalimentaria 2021 del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción del campo potosino creció 107.03% entre 2011 y 2020.
En el primer año de referencia el valor de la producción agrícola de la entidad generó nueve mil 106 millones de pesos (mdp) y en 2015 el montó ascendió a trece mil 346 mdp, mientras que para el 2020 la cifra fue de 18 mil 853 mdp.
Por producto agrícola, el tomate rojo es el principal en la entidad por acaparar el 21.7% de la producción agrícola y generar un valor cuatro mil 089 mdp. El segundo producto de mayor producción es el chile verde: representa el 20.2% de la producción total con un valor de tres mil 804 mdd.
En importancia sigue la caña de azúcar con el 13.3% de la producción estatal y generar dos mil 508 mdp. El pasto forrajero es el cuarto producto agrícola de mayor producción al representar el 7.9% del total y valer mil 483 mdp, mientras que la alfalfa completa la lista al abarcar el 6.9% de la producción agrícola, equivalente a mil 299 mdp.
Te invitamos a leer:
Por volumen de producción, la caña de azúcar encabeza la lista por producir dos millones 897 mil 462 toneladas (t) en 2020. Mientras que el resto de productos generó:
- Pastos: Dos millones 124 mil 783 t
- Alfalfa: Un millón 865 mil 004 t
- Tomate rojo: 380 mil 175 t
- Chile verde: 327 mil 124 t
Entre los sectores que integran el sector agropecuario, la actividad agrícola de San Luis Potosí es la que genera mayor volumen en la entidad con nueve millones 244 mil 787 t, lo que implica ser el noveno estado que más aporta al volumen nacional con el 3.5%.
Del mismo modo, es la segunda actividad del estado que más aporta al valor de producción nacional con el 2.7% del total y 18 mil 853 mdp, de ahí que San Luis Potosí ocupa el décimo cuarto lugar en el valor de la producción agrícola de México.
El campo de San Luis Potosí también es el que tiene más personal al interior de las actividades primarias, pues emplea a 132 mil 897 personas, mientras que los sectores pecuario y pesquero ocupan a 34 mil 905 y 790 personas, respectivamente.
Recientemente, la administración estatal anunció una inversión de 300 mdp en beneficio del sector agropecuario para el 2022. Los recursos servirán para la mejora genética, comercialización y exportación de ganado, la creación de un sistema de apoyos de infraestructura destinada a la ganadería, así como para el impulso del campo potosino.
La autoridad estatal recalcó que este monto es cinco veces mayor a lo destinado en 2021 donde la cifra alcanzó solamente 59.5 mdp para los mismos fines.
Artículo completo aquí.