En el marco de la conmemoración de las Fiestas Patrias 2018, se llevará a cabo el Primer Festival de la Birria, en el Jardín Juárez del municipio de Rincón de Romos.
La degustación de uno de los antojitos mexicanos más populares, se efectuará el próximo domingo 16 de septiembre, esperándose la presencia de más de mil personas.
La Secretaría de Turismo del Estado (Sectur) y la Dirección de Turismo de Rincón de Romos, informaron que estarán participando más de 20 expositores, quienes históricamente se han dedicado a la elaboración de este rico platillo, de generación en generación.
El objetivo de este festival es atraer a turistas locales y regionales a la degustación de la birria, así como ofrecer talleres y conferencias en relación a este arraigado alimento de nuestra entidad.
De hecho, se pretende que en el mediano plazo este festival tenga alcances nacionales, pues se invitará a personas que elaboran este rico alimento a visitarnos, conocer y compartir los diferentes sabores de los diferentes estilos de birria que hay en el país.