El Centro de Congresos será sede de la 10ma edición de la Expo Proveedores Gastronomía, Hoteles y Repostería 2022, el próximo 30 y 31 de marzo, para toda persona interesada en el sector terciario en Querétaro.
El horario del evento será de 12:00 a 20:00 horas de manera gratuita, el registro tanto para proveedores como para visitante se debe realizar en la página de los organizadores, Grupo Exprofeso.
Algunos de los proveedores que estarán en este encuentro son: Ricolino, Hermanos Coronel, Casa Martínez, Vesta Precision, entre otros. Además habrá conferencias, talleres y concursos de repostería y gastronomía.
De acuerdo con los organizadores, esta Expo en Querétaro, es un evento regional que permite que los asistentes sean directamente los tomadores de decisiones, se espera a visitantes de hoteles, restaurantes, cafeterías, bares, comedores industriales y así captar prospectos interesados en su producto y servicio.
Además, un evento dirigido a la zona bajío, donde los principales visitantes serán de la ciudad de Guanajuato, Celaya, San Miguel de Allende, Salamanca, Irapuato, Silao, Tequisquiapan, Bernal, Amealco, y por supuesto principalmente de Querétaro.
Actividades programadas para el evento
Dentro de la Expo se llevan a cabo diferentes actividades como torneos gastronómicos, además contarán con un espacio denominado “ÁREA DEL SABOR E IMPULSO” en la cual se imparten talleres y conferencias (gastronómicos/turísticos) para el crecimiento de los negocios.
El objetivo es contar con un temario variado, con temas de interés e innovadores para apoyar el desarrollo y el crecimiento del sector. Asimismo, para involucrar all sector repostero se llevará a cabo la tercera edición del Torneos de Repostería y la primera edición del concurso “Manos arriba Chef”.
30 de marzo:
- 12:00 a 19:00 horas: Torneo de Repostería
- 12:30 horas: Técnicas de moldeo en silicón y aplicación de chocolatería
- 14:00 horas: Taller de Repostería
- 16:30 horas: La importancia del empaque al vació y la inyección de gas para la conservación de alimentos
31 de marzo
- 12:30 horas: El valor de la limpieza
- 15:00 horas: 5 enseñanzas en hotelería en tiempos de pandemia
- 17:30 horas Cata de Vino con la Sommelier Adriana Castro
Este día el concurso “Chef Manos Arriba”, se llevará a cabo de las 12:30 a las 14:30 horas.