En las instalaciones del Centro Educativo y Cultural del Estado de Querétaro (CECEQ), se llevará a cabo el 1er Festival de Cacao y Chocolate los días 2 y 3 de abril, donde se podrán disfrutar diversas actividades relacionadas al mundo de esta semilla ancestral.
De acuerdo con los organizadores, Central Cacao, se impartirán talleres, conferencias y catas relacionadas al cacao para niñas, niños, jóvenes y adultos amantes del chocolate, además se presentarán grupos musicales.
El acceso es gratuito en las instalaciones del CECEQ, ubicado en Av. Constituyentes s/n en la Colonia Villas del Sur, el festival se puede disfrutar en un horario de 10:00 a 19:00 horas el sábado y de 10:00 a 18:00 horas el domingo.
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Programa del festival
Para el público infantil, en el 1er Festival de Cacao y Chocolate, la chef Natalia González impartirá los talleres Brochetas de fruta con chocolate y Alegrías de cacao y chocolate ambos días a las 11:00 horas; posterior a ello la nutrióloga Mercedes Pérez brindará una conferencia sobre el cacao y sus beneficios nutricionales a las 13:00 horas el día sábado. De manera simultanea, ambos días a las 13:00 horas Huitzilin impartirá talleres sobre mascarilla de cacao el día sábado y champú sólido de cacao el domingo.
Asimismo, Ometochtli enseñará a elaborar un curado de cacao el sábado y domingo a las 12:00 horas; Wabbi Estudio dará un taller sobre encuadernado tradicional a las 16;00 horas.
Aunado a ello, se podrán encontrar barras de chocolates de toda la República Mexicana, bebidas de origen prehispánico y una gran variedad de productos elaborados con el cacao.
Se podrán encontrar también productores locales del sector gastronómico, así como artesanos de plata y mimbre.