Tres promesas de la cocina hidrocálida
La cocina es un sitio demandante. Para estar en ella se necesitan sacrificios (jornadas laborales de 14 horas, descansos de ...
Etiqueta: restaurantes en Aguascalientes
Diego Aguirre Ornelas: “Mi esencia es la cocina”
Para Diego Aguirre, un joven chef que no se considera una persona muy sociable, la gastronomía es una forma de ...
Cenas sofisticadas para este fin de año
El fin de año está a la vuelta de la esquina y con él, las posadas navideñas en las que ...
Dos culturas gastronómicas mexicanas llegan a Aguascalientes
Doña Guille, originaria de Tlaxcala, y Alfredo Chávez, uno de los mejores chefs mexicanos y creador del concepto Kaah Siis, ...