El estudiante de gastronomía que está buscando el platillo típico de Aguascalientes
La cocina consiste en inventar, transformar e innovar. Es un reflejo de la sociedad, de sus raíces; es parte de ...
Etiqueta: gastronomía
Escuelas gastronómicas en busca de la esencia culinaria de Aguascalientes
En el México colonial, Aguascalientes fue parte de una de las rutas comerciales más importantes, la cual conectaba el centro ...
Así ha cambiado la oferta gastronómica del estado con la llegada de empresas extranjeras
Por su industrialización, Aguascalientes recibe a muchas personas de distintos países, que en algunos casos deciden establecerse permanentemente en el ...
El Tablajero que le rinde culto al puerco
Cada ingrediente merece atención y respeto. En pocas palabras, esa es la ideología de Tablajero. Su forma de trabajar se ...
Patto Sánchez, el creador de los churros «de autor»
A menos de cinco años de haber creado la churrería El Vagabundo, su dueño, Guillermo Sánchez, ya tiene dos sucursales ...
Universidad Cuauhtémoc y Marriot firman convenio de colaboración
Los alumnos de la carrera de Gastronomía y Administración de negocios de la Universidad Cuauhtémoc Aguascalientes podrán practicar sus conocimientos ...
Productores de carnitas celebrarán su primer Festival
Del 9 al 11 de octubre de 2015, se llevará a cabo el primer Festival de Carnitas en la recién ...
