Chava Alcalá: el funcionario que creó el Food Truck Park
Desde niño, Salvador Alcalá conoció de cerca el mundo de los negocios. Aunque en su familia todos eran empresarios, nunca ...
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Octavio Catrín Valadez, cuando el barrio es el mundo entero
Octavio Catrín Valadez comenzó a hacer letras (lettering) en el barrio y para el barrio. Las redes sociales, en especial ...
Wild Side Tattoo: La pasión se lleva en la tinta
El barrio de la Purísima lo vio crecer. Inquieto y con mucha ambición, a Rubén Reyes Arellano –apodado Japo por ...
El Tablajero que le rinde culto al puerco
Cada ingrediente merece atención y respeto. En pocas palabras, esa es la ideología de Tablajero. Su forma de trabajar se ...
Patto Sánchez, el creador de los churros «de autor»
A menos de cinco años de haber creado la churrería El Vagabundo, su dueño, Guillermo Sánchez, ya tiene dos sucursales ...
Del Rey Clúster: Mala Santa y Sierra Fría, sabor artesanal con destino global
Sus recetas surgieron con la vieja técnica ensayo-error. En su cocina, se formó la línea de producción; su sala fue ...
Empresarios alternativos: cuando ser uno mismo es el branding más poderoso
Lo único escrito en tinta permanente en su vida son los traz os que llevan sobre su piel. Son de esas personas a ...
