El pasado 16 de noviembre, Starbucks cumplió 10 años de haber llegado a Aguascalientes. La primera sucursal que abrió en la ciudad fue en Colosio, la cual también fue una las primeras 170 tiendas que estableció en territorio mexicano.
En entrevista con Líder Empresarial, Christian Gurria, director de Starbucks México, comentó que los directivos de la compañía decidieron colocar algunas sucursales más en tierra hidrocálida para poder compartir con más personas su cultura por el café: «Los clientes van por el café, se quedan por la comodidad de las tiendas y regresan por la calidez de sus partners o colaboradores”.
Agregó que estos 10 años representan un crecimiento en todo sentido para la empresa, ya que Aguascalientes mantiene una actividad comercial ascendente, por lo que están seguros de su apuesta por el estado. Al día de hoy, Starbucks ya cuenta con 630 tiendas en 61 ciudades del país.
Asimismo, el directivo mencionó que a lo largo de esta década ha habido un incremento del 54 por ciento en el consumo de tazas de café en toda la República Mexicana, y que esto se debe a los cambios de hábitos del consumidor mexicano.
“Antes, la gente no acostumbraba caminar por la calle con un vaso de café en la mano; ahora es prácticamente una costumbre. Antes, existía poca variedad en la oferta del café; ahora existe una amplia gama de sabores, procesos y presentaciones. Antes, sólo los adultos tomaban café; ahora el café es una de las bebidas favoritas de las nuevas generaciones. El café se ha convertido en un pretexto para generar encuentros de diferentes tipos: negocios, charlas con amigos, entrevistas, entre otros”.