A nivel mundial, uno de los desafíos más urgentes e impostergables recae en la seguridad alimentaria. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), subraya que los alimentos insalubres son causa de múltiples enfermedades (más de doscientos padecimientos que van desde diarrea hasta cáncer). Además, … Sigue leyendo Seguridad alimentaria en potencia irradiante: E-Beam Agroindustrial