Uno de los motivos por los cuales se busca incentivar la producción de mezcal es que este se ha convertido en uno de los productos más representativos de México a nivel internacional.
Su carácter artesanal y su variedad de presentaciones lo han convertido en una bebida altamente demandada en mercados nacionales y extranjeros.
Asimismo, San Luis Potosí cuenta con la denominación de «origen del mezcal», la bebida se ha posicionado como uno de los productos de mayor impacto y reconocimiento a nivel regional, nacional e internacional, gracias a su producción cien por ciento artesanal.
Para ello, la Comisión de Hacienda del Estado de la LXII Legislatura, aprobó el dictamen que adiciona un segundo párrafo al artículo 11 de la Ley del Mezcal para el Estado de San Luis Potosí, que buscará otorgar incentivos fiscales a los productores potosinos de mezcal.
Mediante esta modificación se busca establecer que en el caso de las destilerías y almacenes que estén debidamente acreditados ante el consejo como unidades de producción, unidades de envasado y almacenes de comercialización de mezcales elaborados en la entidad, podrán acceder a estímulos fiscales en el pago de los permisos establecidos.
Mezcal en San Luis Potosí
De acuerdo al Consejo Regulador del Mezcal, en México se produce un total de 3.98 millones de litros de mezcal, San Luis Potosí aporta a eso una producción estimada anualmente de 47 mil 760 litros a través de las marcas registradas.
Si bien la producción potosina no es mayoritaria en cantidad, sí es de gran importancia en calidad, y se busca impulsar esta actividad que beneficia a familias de la entidad.
Mezcales con sello potosino:
- Júrame, el más premiado
- La Penca
- Metiche Joven
- San Martín
- Corneta Dos Cuñados
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