El restaurante londinense Kol, dirigido por el chef mexicano Santiago Lastra, ganó una Estrella Michelin, la distinción gastronómica más importante a nivel internacional que mide la creatividad, cuidado y calidad de los establecimientos. El galardón francés enalteció al restaurante por su “alma mexicana con ingredientes británicos”, describiendo a Kol como un restaurante grande y audaz. … Sigue leyendo ¿Quién es Santiago Lastra, chef mexicano que ganó una estrella Michelin?