En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) celebrada en Madrid, el gobernador de Querétaro, Mauricio Kuri González, encabezó eventos que consolidaron la estrategia de la entidad para atraer flujos turísticos internacionales.
Acompañado por la secretaria de Turismo estatal, Adriana Vega Vázquez Mellado, y autoridades de Valladolid, Kuri firmó un convenio de colaboración con el Ayuntamiento de Valladolid, representado por el alcalde Jesús Julio Carnero y la concejala de Turismo, Blanca Jiménez.
“Hoy firmamos un convenio de colaboración con el Ayuntamiento de Valladolid, representado por el alcalde Jesús Julio Carnero, para promover el turismo destacando la gran riqueza gastronómica de nuestras culturas”, escribió el mandatario en sus redes sociales.
Este acuerdo se centra en la promoción turística de ambas regiones, con énfasis en la gastronomía, que juega un papel esencial en la atracción de turistas internacionales. Además, garantiza que Querétaro sea sede del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México hasta el 2027, un evento clave que conecta la cocina mexicana con la española.
La gastronomía queretana en el centro de la FITUR
Durante su participación en la FITUR, el gobernador Mauricio Kuri inauguró el Pabellón Gastronómico de Querétaro, un espacio exclusivo donde se ofrecieron una variedad de platillos locales.
Este espacio fue una ventana única para que los visitantes conocieran la riqueza culinaria de la entidad. En este sentido, Querétaro se consolidó como Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro, reconocimiento entregado por Don Rafael Ansón Oliart, presidente de la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía.
La cocina queretana, que fusiona la tradición local con sabores innovadores, fue uno de los puntos más importantes en la promoción del destino. Así mismo, los platillos ofrecidos atrajeron la atención de empresarios y operadores turísticos internacionales, quienes expresaron un creciente interés por incluir a Querétaro en sus itinerarios.
“Camino Iniciático de Santiago”: La apuesta para impulsar el turismo en Querétaro
Iniciativas y proyectos para el turismo de Querétaro
En un esfuerzo por fortalecer aún más la promoción del turismo de Querétaro, Mauricio Kuri sostuvo reuniones estratégicas durante la feria. Con la presidenta de la Organización Internacional de Turismo Social (OITS), Isabel Novoa, acordó una colaboración para promover el turismo social en Querétaro, con un enfoque en la sustentabilidad y el bienestar de las comunidades receptoras.
Adicionalmente, Querétaro recibió el reconocimiento del proyecto del Camino Iniciático de Santiago. Este proyecto, que comenzará a operar en 2025, conectará diversos atractivos turísticos religiosos, culturales y naturales en la Sierra Gorda de Querétaro.
El presidente de la Asociación Internacional de Cooperación Turística (ASICOTUR), Alejandro Rubín Carballo, entregó un diploma que avala este proyecto como una iniciativa que pondrá a la entidad en el mapa del turismo religioso internacional.
