Jalisco ha sido uno de los estados más azotados por la pandemia de COVID-19; por lo que los diferentes sectores económicos han creado estrategias para hacerle frente, continuar laborando y asegurar la salud de sus colaboradores y clientes. En el caso de la industria restaurantera, desde el inicio han explorado las alternativas; pues alrededor de 4 mil establecimientos han cerrado sus puertas hasta el momento.
Bajo estos principios, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) lanzó el programa «Servicio Seguro», a través del cual refuerzan los protocolos establecidos por las autoridades estatales. Al implementar este sistema, se indica a los comensales que están en un lugar seguro, mientras se capta retroalimentación de los usuarios.
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Los negocios afiliados que busquen la insignia deberán someterse a un proceso de verificación que correrá a cargo de Canirac y el Gobierno de Jalisco. Tras haber concluído los pasos necesarios, se entregará para colocarla en un sitio visible en los establecimientos, con el propósito de que el código QR sea escaneado por los usuarios al momento de realizar la evaluación del establecimiento.
En cuanto a las recomendaciones de Canirac, persisten las indicaciones de optar por las plataformas de food delivery u ordenar para llevar. No obstante, con la puesta en marcha de Servicio Seguro, las posibilidades de recibir clientes se amplían de manera significativa.
De acuerdo con lo dispuesto en el comunicado oficial, los establecimientos que quieran ser acreedores a los beneficios de la certificación pueden ahondar al respecto a través del portal de la Canirac Jalisco.