La Feria del Vino en Aguascalientes en su 7ª edición donde año tras año se ha consolidando como el mejor evento de vinos debido a la gran organización. Dentro de la Feria se cuenta con bodegas de Aguascalientes, bodegas de distintas regiones de México y comercializadores e importadores de vinos de distintos países. Las cenas de maridaje están relacionadas con el arte de combinar platos y vinos, con las que podrás identificar la perfecta combinación entre aromas, colores y sabores. Y estas serán las cenas maridaje en Aguascalientes, que harán que los presentes puedan disfrutar de una sensación fantástica y única.
El Almacén del Bife
INTERCERAMIC invita a cena Maridaje en El Almacén del Bife él 2 de Marzo a las 8pm, tendrá un costo de $1,100
1er tiempo
Chicharrón de mariscos montado en pico de gallo verde topping de salsa oriental.
Vino uva Sangiovese, Alessandrina, Aguascalientes.
2do tiempo
Tomahawk de cerdo con salsa ahumada de Jamaica y acompañado de polenta de azafrán.
Vino uva Tannat, Criado en roble de Montes Toscanini, Uruguay.
3er tiempo
Bávaresa de vainilla y compota de banano con sopa de chocolate.
Vino Cava Segura Viudas Reserva Rosé, España
SOMMELIER
Mónica Cortés / Mary López
Messicana
La feria del vino invita a cena Maridaje en Messicana él 9 de Marzo a las 8pm, tendrá un costo de $1,100
1er tiempo
Salmón curado con salsa de maracuyá y mango.
Vino uva Macabeo, Fumata Blanca, Aguascalientes.
2do tiempo
Filete de res ahumado con costra de pimientas.
Puré de papa con panceta frita.
Vino uva Cabernet Sauvignon, AltoTinto, Valle de Guadalupe.
3er tiempo
Tartaleta de brie y jalea de ciruela
Vino uva Primitivo, Maestro, Italia.
SOMMELIER
Claudia Marmolejo / Gerardo González
INTIMO Kitchen
La feria del vino invita a cena Maridaje en ÍNTIMO él 16 de Marzo a las 8pm, tendrá un costo de $1,100
1er tiempo
Manzana caramelizada en su jugo con tocino y miel maple acompañado de pan de masa madre.
Vino Albo, Bodegas Origen, Aguascalientes.
2do tiempo
Ravioles rellenos de Cola de res con salsa de jitomate ahumado, chile pasilla y ajo rostizado.
Vino Shiraz, Juguette, Australia.
3er tiempo
Créeme Brulée de romero con bugambilia y crema de canela.
Cava Segura Viudas Brut, España.
SOMMELIER
Samantha Pradillo / Juan Dávalos
XOCONOSTLE
BMW invita a cena maridaje en XOCONOSTLE él 23 de Marzo a las 8pm, tendrá un costo de $1,100
1er tiempo
Dorado a la brasa, con crema de poro y crema de queso.
Vino Staccato Rosado, Hasen, Aguascalientes.
2do tiempo
New York con ceniza de tortilla y chiltomate.
Do Almansa, La Atalaya del Camino, España.
3er tiempo
Texturas de Maíz, tamal con crema ahumada de totomoxtle y un helado de tejate.
Prosseco Villa Sandi Treviso Brut, Italia.
SOMMELIER
Virginia Pérez /Rodrigo Valadez
