De acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y de Recursos Hidráulicos (SEDARH), San Luis Potosí es una de las entidades líderes en la producción de jitomate, caña, naranja y chile, alimentos que se encuentran en el Top 5 nacional y que en el año 2019 representaron el 67% del total de la producción agrícola del estado, equivalente a 17 mil 182 millones de pesos.
El titular de la dependencia, Alejandro Cambeses Ballina, detalló que la entidad es el segundo productor nacional de jitomate, el tercero en caña de azúcar y naranja, así como el cuarto en producción de chile.
Traducido en cifras, el estado produce 391 mil 719 toneladas de jitomate al año con un valor de 3 mil 725 millones de pesos; 4 millones 397 mil toneladas de caña de azúcar con 3 mil 471 millones de pesos; 370 mil 188 toneladas de naranja con 639 millones de pesos; así como 323 mil 142 toneladas de chile, con un valor aproximado de 3 mil 602 millones de pesos.
Finalmente, Alejandro Ballina destacó que además de estos productos líderes, otros han venido mejorando su posición a nivel nacional desde el 2019, como es el caso de la cebolla que pasó del octavo al sexto lugar, así como el ajo que subió del onceavo al octavo lugar, y el pepino de la posición catorce a la octava.