En 10 mil años, el maíz ha pasado de ser un experimento genético de los antiguos mexicanos a uno de los cultivos más extendidos por el mundo y base de la alimentación de grandes grupos poblacionales. Su cultivo es tan importante que actualmente el único cultivo con presencia en todos los estados de la República.
En la entidad el maíz forrajero y el maíz de grano forman parte del top 5 productos agrícolas más cultivados con un volumen de +1 millón 434 mil toneladas y +1 millón 434 mil toneladas respectivamente, según cifras de SADER.
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Aguascalientes es un estado que se distingue por la innovación y eso no excluye al sector primario, ni siquiera en un cultivo de más de 10 mil años. Hoy el estado ha comenzado a aplicar una innovadora tecnología para la eliminación de plagas en el maíz de una manera 100 por ciento amigable con el medio ambiente.
Erilio Sutti Marín, presidente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Aguascalientes (CESVA) cuenta para Innovación Económica que desde el año pasado se han aplicado pruebas en alrededor de 350 hectáreas de maíz para eliminar el gusano cogoyero, una de las plagas más destructivas de este producto, el cual llega a acabar con el 40 por ciento del mismo.
El método consiste en la inserción de una feromona que confunde al macho del gusano para que no pueda hacer contacto con las hembras y que de esa manera no se reproduzca.
El experto explica que se sugiere la instalación de 30 dispensadores por hectárea de esta feromona, la cual tiene un costo de 350 pesos y su aplicativo es de una sola ocasión al inicio de la siembra. Dichas feromonas son distribuidas por SANAGRI, una empresa local quien también funge como apoyo técnico para la supervisión de las trampas en colaboración con el CESVA.
Este es un producto avalado por la Cofepris, en Aguascalientes ya se hicieron parcelas demostrativas para ver su funcionamiento y hubo resultados muy buenos: utilizar esta tecnología ayuda además del tema de costos al cuidado del medio ambiente y al equilibrio del ecosistema, pues utilizarlo hace que la fauna benéfica que existe en el ambiente no se afecte, como sí sucede con los plaguicidas.
Sutti comenta que actualmente se busca convocar a los productores de Aguascalientes para poner en marcha este innovador proyecto, para lo cual se trabaja en conjunto con el Sistema Producto Maíz. La meta es llegar a 1,600 hectáreas en este mismo año.
De acuerdo con Erilio, la educación respecto a este método será uno de los retos más grandes del proyecto, pues hasta que no haya resultados comprobados no se popularizará su uso, sin embargo considera que la drástica diferencia de costos de esta tecnología respecto a los métodos tradicionales será de gran ayuda.