Como parte del proyecto de intercambio de experiencias en el sector lechero, implementado por los gobiernos del Estado de Aguascalientes y del departamento de Florida, en Uruguay, una comitiva de productores lecheros y funcionarios uruguayos visitaron el estado para conocer el trabajo que se realiza en la entidad.
El grupo de visitantes, encabezados por Arturo Torres, director de Desarrollo Sustentable del Departamento de Florida, realizó visitas a industrias lácteas y a explotaciones de ganado bovino a escala tecnificada y pequeños productores.
El objetivo de este proyecto es fortalecer el sector lechero en Aguascalientes, basados en las experiencias de éxito que se han tenido en la producción, industrialización y comercialización en el departamento de Florida, señaló José Guadalupe Andrade de Anda, director general de Agroindustrias de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado (SEDRAE).
Esta es la primera vez que la comitiva sudamericana visita el estado, toda vez que el mes pasado este ejercicio se realizó en Uruguay, cuando un grupo de productores mexicanos visitó dicho país para conocer las técnicas aplicadas en la comercialización de los productos lácteos.
Finalmente, Arturo Torres indicó que es muy interesante conocer el sistema implementado en Aguascalientes, pues de esta manera podrán mejorar sustancialmente la producción lechera con lo aprendido en esta visita.