De acuerdo con datos estadísticos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, para 2014 Aguascalientes estimó la producción de frijol más alta desde el 2006.
Según las cifras, la producción en miles de hectáreas para 2014 fue de 5.7, alrededor de 7 por ciento más que en 2013 y 29.9 por ciento mas que en 2012.
De 2006 a 2013, el punto más alto se registró en 2008 y 2013 donde se produjeron en total 5,300 hectáreas de frijol. De acuerdo con declaraciones del delegado de Sagarpa en la entidad, Ernesto de Lucas Palacios, esa cantidad satisfizo apenas el 57 por ciento del mercado.
Según dijo, la demanda local es de 7 mil toneladas de esta leguminosa.
A nivel nacional, la entidad ocupa el lugar número 14 entre los estados con la mayor producción del grano.
Mientras que Sinaloa (163), Durango (182), y Zacatecas (311.1) registran las cifras más altas, Yucatán (0.2), el Distrito Federal (0.1) y Colima (0.1) reportaron la menor cantidad de hectáreas de producción de frijol.