Apoyándonos en información del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI) comparamos los precios de algunos productos incluidos dentro de la canasta básica para ver si había alguna diferencia en los precios al cierre del mes de enero con los precios de diciembre de 2015.
También realizamos un sondeo entre amas de casa, quienes nos externaron su preocupación acerca del aumento que ha habido en los precios de las tortillas y el huevo, dos productos básicos de los hogares en México.
Es importante recordar que el salario mínimo promedio para trabajadores asegurados en el estado se ha mantenido en los 274.30 pesos diarios según cifras del IMSS y que dicha cantidad está debajo del promedio general (274.55 pesos) registrado durante el 2015.
En cuanto al precio por kilogramo de las tortillas en diciembre del año pasado, encontramos que se ofrecía en 11.6 pesos en promedio, mientras que en meses anteriores era muy común encontrarlo en 10 pesos, aproximadamente. Según INEGI, se oferta en 11.49 pesos promedio, aunque la mayoría de las amas de casa comentó haberlo comprado hasta en 12 pesos.
Con respecto al precio del huevo, encontramos que en diciembre se llegó a ofertar en 22.37 pesos en promedio. INEGI lo reportó en 22.62 pesos promedio. Sin embargo, la mayoría de las amas de casa dijeron haberlo encontrado en 24 pesos y en algunos lugares hasta en 27 pesos.
Otros productos como el arroz o la leche mantuvieron sus precios con respecto al cierre del año pasado. La mayoría de los comerciantes ofrece el arroz en 14.29 pesos, cuando en 2015 se tasó en 13.83 pesos; la leche sufrió un ligero aumento de precio, de 12.25 a 12.30 pesos. El aguacate y la cebolla fueron otros de los productos que se mantuvieron en un precio semejante al ofertarse en 22.84 y 13.71 respectivamente contra los 22.51 y 13.54 pesos que habían manejado.
En donde sí hubo un cambio significativo fue en el precio del jitomate, mismo que bajó considerablemente al ofrecerse en la mayoría de los locales en 11.05 pesos contra los 18.90 pesos promedio registrados en 2015.