Zacatecas se erige como un estado potencia en cuestión agroalimentaria no sólo a nivel nacional sino también internacional. La variedad de productos que ofrece, así como la calidad, producción y exportación de éstos lo coloca en un lugar privilegiado dentro del país y que, por lo tanto, es importante darle impulso. Con tal motivo, se realiza la Expo Agroalimentaria.
El evento se ha organizado desde el 2018 y ha traído consigo buenos resultados. El principal objetivo de la Expo es acercar a los diferentes actores de la cadena de la industria agroalimentaria para fomentar el crecimiento de este sector en el estado, y poder llegar a miles de mesas en todo el mundo.
Zacatecas cuenta con 49 productos dentro del medallero nacional e internacional por su calidad y gran producción. En los primeros lugares destacan una gran variedad de chiles, ajo, cebolla, uva industrial, tunas, caprino carne canal y caprino en pie. Además también hay una gran producción de otros productos como semillas, legumbres y frutas.
Por si eso fuera poco, la vastedad de alimentos, también sobresale en las bebidas. El estado es uno de los principales productores de cerveza artesanal, mezcales y vinos que, dada su calidad, han logrado concretar premios a nivel internacional. El destacado esfuerzo del sector del campo, así como las empresas dedicadas a la producción o encargada de brindar herramientas e innovación son todos piezas clave para figurar dentro de las potencias agroalimentarias del país.
Los lazos comerciales que se crean durante las Exposiciones dan un soporte al estado y nuevas visiones de trabajo que, de ser óptimas, podrían figurar un gran cambio para el panorama del sector que, poco a poco, crece con ímpetu. Otro de los puntos clave que forma parte del ámbito agroalimentario es que es un medio por el cual también se puede fomentar un crecimiento en economía, no se trata sólo de apoyar al campo, sino de mejorar las condiciones económicas a nivel estatal.