Guanajuato es tierra de vinos, puesto que actualmente se posiciona como el cuarto productor de este destilado en el país, produciendo aproximadamente 700 mil botellas al año, por medio de los 43 viñedos que reposan en el estado, de los cuales 20 ofertan actividades enoturísticas.
De estas casas vitivinícolas, cinco destacan como las Mejores Bodegas y Viñedos en Guanajuato, de acuerdo con el portal web Tripadvisor, donde los resultados se basan en las opiniones de sus usuarios.
1. Viñedos Cuna de Tierra
Este viñedo se encuentra ubicado en Dolores Hidalgo, el cual ofrece vinos al público desde el año 2008. En el 2010 realizó la etiqueta “Cuna de Tierra Bicentenario”, exclusiva para la tienda departamental Palacio del Hierro, saliendo a la venta “Cuna de Tierra” y “Pago de Vega”.
Desde entonces, etiquetas de Viñedos Cuna de Tierra han obtenido 84 medallas en concursos internacionales, mismos que se realizan de forma artesanal en su viñedo boutique que cuenta con más de 30 hectáreas donde se cultivan numerosas variedades viníferas y silvestres para pies de injerto.
2. Bodega Dos Búhos
Dos Búhos se describe como el sueño colectivo de tres generaciones de la familia, reflejo de experiencia y pasión por el arte, arquitectura, agricultura y vino. La propiedad tiene más de 60 años de producción agrícola, frutal y ganadera, lo que ahora, dedicada a la producción vitivinícola, permite hacer uso del amplio conocimiento acumulado sobre el clima y la tierra de la región.
Ubicado en el Altiplano Mexicano, en la base de las montañas de Los Picachos, es un viñedo orgánico y bodega familiar, que produce vinos artesanales totalmente de viñedos propios.
3. Tierra de Luz Hacienda Vinícola
Tierra de Luz es un espacio ideal para relajarse, al tiempo que se conecta con la naturaleza, se degusta un vino de la casa, haciendo maridaje con una agradable comida, lo que lo hace un lugar ideal para ir en compañía de amigos, familia, pareja o, incluso, realizar un encuentro de negocios.
Este viñedo está abierto al público desde 2015, sin embargo, es una de las Ex-Haciendas más antiguas de México, puesto que Hacienda Jaramillo de Abajo data de 1550. Este recinto surge a través de un regalo de tierra que otorgó el virrey de la Nueva España don Antonio de Mendoza al capitán y conquistador de Tenochtitlán: Juan Jaramillo encomendero de Jilotepec, esposo de la famosa doña Marina o La Malinche, la intérprete del conquistador Hernán Cortés.
4. Tres Raíces
Se encuentra en el corazón del Bajío, en San Miguel de Allende. El espacio promueve la enología, el enoturismo, la gastronomía y el desarrollo local, en conjunto para deleitar cada uno de los sentidos. Cuenta con diferentes espacios para eventos sociales, empresariales y familiares.
El restaurante con cocina de raíz, rodeado por más de 60 hectáreas entre cultivo de viñedos, espejo de agua que hace la estancia todo un deleite a los sentidos, además ofrece catas y recorridos por los viñedos, cava subterránea y zona de producción del vino.
5. Hacienda San José Lavista
Su construcción fue situada en una colina con vista a las luces de San Miguel de Allende y La Presa Allende, se concibió este ambicioso proyecto iniciado desde cero en 2010. Su principal característica es ser un espacio exclusivo y bello en la zona, elegido por parejas para celebrar nupcias.
Sus estancias, sus patios interiores, salón de juegos, cava y terrazas junto con los objetos, piezas de arte y muebles coleccionados durante muchos años para el proyecto, recrean el encanto de una hacienda antigua con la comodidad de la vida moderna.